菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小米南瓜红枣发糕

小米南瓜红枣发糕

柠檬小厨～～

收录时间：2022-12-16 04:56:46 热度：2736℃

小米南瓜红枣发糕的做法

2张图片

食材明细

主料

小米 100g
南瓜泥 50g

辅料

白糖适量
酵母 3g
高筋雪花粉 300g

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

小米南瓜红枣发糕的做法步骤

1
食材，小米提前浸泡一夜。
2
把浸泡一夜的小米和蒸熟的南瓜放入料理机打汁。
3
把打好小米南瓜糊倒入盆中，加入适量白糖，酵母。
4
再加入高筋雪花粉。
5
搅匀，搅成干点的糊。
6
倒入模具，抹平。
7
放上大枣，摆在温暖处发酵（时间依自已当地温度而定）。
8
冷水入锅，水开蒸制40分钟，焖5分钟。
9
蒸熟的成品！
10
等凉了后脱模切块（一定要等凉了，不然底会沾模具，因为我模具从来不抹油，不喜欢抹油，真正做到无油健康）。
11
成品，加入小米的发糕偏软些，适合老人孩子！
12
成品！

制作小窍门

做杂粮发糕，里面最好加入高筋粉，不然太松散，也可加入鸡蛋增加黏性。

本次制作《小米南瓜红枣发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

增进食欲端午节年夜饭大雪便秘自制食材秋冬进补创意菜面包清热祛火酸奶饮品减压安胎五谷杂粮 Muffin玛芬苏菜下饭菜