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香菇炖鸡面

收录时间：2024-05-25 20:56:57 热度：4913℃

香菇炖鸡面的做法

1张图片

“ 非常适合秋冬的汤面，虽然方便面有这样一款，自己做的和方便面区别很大哦！ ”

食材明细

主料

鸡腿适量
鸡蛋适量
切面适量
干香菇 适量

辅料

香菜适量

调料

葱适量
姜适量
大料适量
料酒适量
生抽适量
酱油适量
盐适量
味精适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

香菇炖鸡面的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡蛋煮熟剥皮备用。
3
鸡腿提前焯水。放高压锅里，加适量水，放入鸡蛋，放酱油，生抽，葱姜，盐，料酒，大料，放洗干净的干香菇（这里的香菇是起到调味的做用）炖鸡腿。
4
将鸡腿炖熟，拣出去葱姜大料这些调料，留下香菇备用。
5
鸡汤放白胡椒粉，放味精，放少许香油调味。
6
开水下锅煮面条，将面条煮熟。
7
煮熟的面条捞碗里，浇上鸡汤放香菜，放香菇鸡蛋，鸡腿即可。

本次制作《香菇炖鸡面》所使用的厨具：高压锅、煮锅

菜谱标签：面条家常菜早餐

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