菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 万能红油肉臊

万能红油肉臊

媚儿的厨房

收录时间：2021-11-23 08:57:54 热度：5939℃

万能红油肉臊的做法

1张图片

“ 用猪肉精心炒制，加上香而不辣的红辣椒面，色泽红润，可以做为各种面食的浇头。 ”

食材明细

主料

猪肉馅粗 半斤

辅料

花生油 适量
葱末适量
姜末适量
辣椒面 适量

调料

食盐适量
生抽适量
老抽适量
冰糖 2块
干榨黄酒 适量
醋适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

万能红油肉臊的做法步骤

1
三肥七瘦的猪肉，切成粗粒，用刀剁几下。
2
葱，姜切末。
3
热锅起油，下入猪肉翻炒至变色出油，加入花椒面，葱姜末，翻炒。
4
倒入少量陈醋，翻炒，喷入黄酒，翻炒至出油，关小火放入辣椒面，继续翻炒。
5
炒出红油，加生抽，老抽，加入开水，放盐，葱段，大火烧开，小火慢炖，煮20分钟即可。
6
看，这就是万能的红油肉臊。
7
另外煮点素菜豆腐什么的，做为配卤。
8
海带黄花肉臊子饸络面。
9
猪肉海带豆腐臊子荞面饸饹。
10
红油肉臊猫耳朵。

本次制作《万能红油肉臊》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料自制食材

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

湖南小吃夏至鲁菜减肥小暑粥大暑河南小吃冬至下饭菜生日烤箱菜主食东北小吃豆浆补铁月饼防辐射