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红烧鲫鱼

蓝色多瑙河_VOmmQd

收录时间：2025-05-03 16:40:25 热度：953℃

红烧鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼一条

辅料

猪肉馅 适量

调料

黄酒 5g
酱油 15克
大蒜 4瓣
生姜少许
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
一条鲫鱼破肚洗净，我们家是不吃鱼头的所以先把鱼头去掉。
2
肉馅用作料拌好备用。
3
把肉馅塞在鱼肚里。
4
起油锅煎鱼，等煎了差不多放蒜瓣和生姜。
5
然后放酒和酱油，在放水要多放一点水，用中小火慢慢炖要把鱼肚子里边的肉炖熟。
6
最后放一点木耳把水收干，装在碗里。
7
最后撒一点葱花完成。

制作小窍门

炖鱼的水一定要多放一点，不然的话就烧干了。还要时不时的看一下不要粘锅。

本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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