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卤菜
卤菜
杨洁的家常菜谱
收录时间:2021-11-23 08:56:25 热度:10050℃
6张图片
食材明细
主料
鸡爪
适量
鸭翅
适量
土豆
适量
千张
适量
莲藕
适量
鸡肝
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
茴香
适量
草蔻
适量
调料
酱油
适量
豆瓣酱
适量
啤酒
适量
卤料包
适量
美食特点
麻辣
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
卤菜的做法步骤
1
焯水。
2
捞出,剪掉鸡爪的指甲。
3
放入准备好的调料,加入一罐啤酒。
4
焖煮。
5
我的卤料包。
6
盖上焖。
7
我比较喜欢麻,我放了一些花椒粉。
8
煮18分钟放入土豆,开盖煮。
9
继续煮。中火就好了。
10
8分钟后放入千张。
11
然后放入鸡肝。
12
再煮8分钟。
13
关火泡40分钟。
14
泡40-50分钟捞出。
15
可以上桌了。
16
卤味。
本次制作《卤菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
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