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百香果酸汤肥牛

红•宏
收录时间：2021-11-23 08:55:46      热度：5431℃
百香果酸汤肥牛的做法

  1张图片

“ 最爱的“神仙汤”，天凉回家来一锅，鲜美好吃又滋补，暖胃方能养身，趁闲暇时光煲上一碗汤，清热润燥又下火，岂不是美哉。 ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

百香果酸汤肥牛的做法步骤

  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：2
    2
    金针菇掰开洗干净，百香果切开用勺子取出果实，生姜切片，大葱切成小段，小米辣切成小圈，香醋切成小段。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：3
    3
    锅中烧水，水开后放一勺料酒，把肥牛放进去肉变色赶紧捞出。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：4
    4
    焯过水的肥牛捞出备用。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：5
    5
    锅中倒油，油温六成热巴百香果倒进去小火翻炒变浓稠。再把葱姜小米辣倒进去翻炒均匀。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：6
    6
    锅中加水。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：7
    7
    水开后把金针菇倒进去煮开。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：8
    8
    再把肥牛倒进去。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：9
    9
    里面加白糖。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：10
    10
    加盐。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：11
    11
    撒上香菜。
  • 百香果酸汤肥牛的做法步骤：12
    12
    成品图。

制作小窍门

肥牛焯水变白赶紧捞出，保持肥牛的鲜嫩度。
本次制作《百香果酸汤肥牛》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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