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土豆面韭菜鲜虾包

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-23 08:55:00      热度：5438℃
土豆面韭菜鲜虾包的做法

  1张图片

“ 买了几个高原红土豆，个头很大，以我每顿3两蔬菜的节奏，一个差不多要做三个菜，估计这几个 又要吃到土豆生芽也吃不完了。
既然土豆作为主食比面粉和大米更健康，就用它来做馒头吧。 ”

食材明细

主料
  • 高原红土豆 1个
  • 面粉 适量
  • 酵母 5克
辅料
包子馅料

美食特点

土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤

  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：1
    1
    土豆洗净。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：2
    2
    去皮。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：3
    3
    打成丝。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：4
    4
    冷水下锅。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：5
    5
    煮熟。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：6
    6
    取纯牛奶。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：7
    7
    放入牛奶，把土豆丝弄碎。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：8
    8
    取酵母。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：9
    9
    放酵母搅拌均匀。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：10
    10
    放面粉。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：11
    11
    揉成面团放温暖处醒发。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：12
    12
    取大虾。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：13
    13
    去壳去沙线。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：14
    14
    切丁。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：15
    15
    韭菜摘洗干净。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：16
    16
    切末。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：17
    17
    肉糜切碎。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：18
    18
    锅里放食用油和肉糜，放食盐。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：19
    19
    放生抽。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：20
    20
    炒熟放虾肉。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：21
    21
    放韭菜和鸡精。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：22
    22
    拌匀即可。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：23
    23
    发好的面。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：24
    24
    取出来揉光排气，有土豆颗粒不怕哦，口感更好。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：25
    25
    分成小剂子。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：26
    26
    擀皮。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：27
    27
    包包子。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：28
    28
    全部包好，放一边二次发酵。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：29
    29
    发好的包子入蒸锅。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：30
    30
    大火蒸15分钟即可。
  • 土豆面韭菜鲜虾包的做法步骤：31
    31
    成品。

制作小窍门

发的面团小部分做的包子，大部分做的馒头，所以，不要觉得还不合理哦。
本次制作《土豆面韭菜鲜虾包》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
菜谱标签： 面食   家常菜   早餐   包子  

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