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五花肉炖油豆

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 08:53:38 热度：4001℃

五花肉炖油豆的做法

1张图片

“ 这种油豆特别软糯，比扁豆，芸豆都香。
卖菜的大妈就这么多，我全买了。 ”

食材明细

主料

油豆 300克
五花肉 50克

辅料

食用油 半汤匙
清水适量

调料

食盐 1克
花椒小许
生抽 10克
鸡精小许
葱小许
八角小许
姜小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

五花肉炖油豆的做法步骤

1
油豆。
2
摘洗干净。
3
五花肉切片。
4
热锅冷油，油热放肉片翻炒。
5
放花椒八角翻炒。
6
放葱姜翻炒。
7
放油豆翻炒。
8
放生抽。
9
翻炒至油豆变色。
10
放清水。
11
中火炖至汤汁不多，放鸡精。
12
炒均匀即可出锅。
13
成品。

制作小窍门

这个东北油豆越老越好吃哦。

本次制作《五花肉炖油豆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜东北菜

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