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酸菜烧鸭血

收录时间：2021-11-23 08:53:31 热度：693℃

酸菜烧鸭血的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭血 360克
酸菜 185克

辅料

腐竹 60克
火腿肠 2根
剁椒适量

调料

味精适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

酸菜烧鸭血的做法步骤

1
食材：鸭血、酸菜、腐竹（已提前泡发）、火腿肠。
2
将酸菜放在案板上切碎，泡发好的腐竹切段，待用。
3
将火腿肠剥去包装，放在案板上切成片，鸭血拆开包装放在案板上切开，待用。
4
起锅倒油烧热，下入切好的酸菜，加适量的剁椒翻炒翻炒。
5
接着，合入切好的鸭血，加适量的清水翻动一下烧煮开、烧煮5分钟。
6
然后，合入切好的腐竹和火腿肠翻动一下烧煮开3分钟。
7
最后，加适量的味精。
8
翻匀，即成。

本次制作《酸菜烧鸭血》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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