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红烧鳊鱼
红烧鳊鱼
心不化妆
收录时间:2024-06-01 00:04:58 热度:6137℃
1张图片
食材明细
主料
鳊鱼
适量
辅料
辣椒干
适量
蒜叶子
适量
生姜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧鳊鱼的做法步骤
1
鳊鱼一条杀好,洗干净,沥干水分。
2
在鳊鱼身上两面斜着切几道花纹。
3
姜末葱末辣椒干准备好。
4
锅烧热后,用姜片擦拭锅底,可以防止粘锅,倒入橄榄油。
5
把鱼煎至两面微微发黄。
6
捞出控干油后装盘备用。
7
锅里留点油,放入姜葱末辣椒干煸炒出香味儿。
8
放鳊鱼倒入黄酒盐糖老抽冷水,大蒜末,盖上锅盖闷几分钟
9
盖上锅盖闷十分钟
10
装盘
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
冬季食谱
午餐
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