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鸭杂河粉

收录时间：2021-11-23 08:48:42 热度：8670℃

鸭杂河粉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭杂鸭肝，鸭肠80g

辅料

豌豆苗 10g
葱两根

调料

猪油 10g
酱油 10毫升
蚝油 10毫升
盐适量（根据自己口味）
鸡精 3g
米酒适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸭杂河粉的做法步骤

1
首先鸭肠洗干净加米酒焯水。
2
焯水后捞起切好。
3
配料准备洗干净。
4
适量水加猪油煮。
5
配料切好。
6
先放鸭肝。
7
鸭肝变色放鸭肠。
8
水快开了放豌豆苗。
9
豌豆苗煮两分钟放调料。
10
河粉放碗里撒上葱花（河粉不放汤里煮，容易煮烂）。
11
成品图。
12
成品图。

本次制作《鸭杂河粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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