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凉拌青红椒

收录时间：2021-11-23 08:46:55 热度：3891℃

凉拌青红椒的做法

1张图片

“ 陕西八大怪，辣子是道菜，这道菜是我老公的最爱，刚蒸出来的馒头夹辣子，那叫一个过瘾、爽。 ”

食材明细

主料

绿线椒 6个
红辣椒 2个

辅料

大葱 1颗
大蒜 2粒
香菜 2颗

调料

盐适量
白糖半勺
胡椒粉 1勺
鸡精适量
花椒粉 适量
凉拌醋 2勺
生抽 1勺
花生油 适量
芝麻油 少许

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌青红椒的做法步骤

1
准备食材，青红椒和香菜去蒂清洗干净，大蒜去皮洗干净，大葱洗干净。
2
把洗干净的青红椒切成圈后再剁成末。
3
大蒜和香菜切末，大葱切成葱花。
4
取一小碗，把辣椒末、大蒜末、香菜末和葱花放进去，里面加盐，白糖，胡椒粉，花椒粉，鸡精。
5
锅中烧油，油冒烟后用小勺把油浇在辣子上。
6
里面加少许香油，生抽和凉拌醋搅拌均匀即可开吃啦。

本次制作《凉拌青红椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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