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凉拌青红椒
凉拌青红椒
红•宏
收录时间:2021-11-23 08:46:55 热度:3878℃
1张图片
“
陕西八大怪,辣子是道菜,这道菜是我老公的最爱,刚蒸出来的馒头夹辣子,那叫一个过瘾、爽。
”
食材明细
主料
绿线椒
6个
红辣椒
2个
辅料
大葱
1颗
大蒜
2粒
香菜
2颗
调料
盐
适量
白糖
半勺
胡椒粉
1勺
鸡精
适量
花椒粉
适量
凉拌醋
2勺
生抽
1勺
花生油
适量
芝麻油
少许
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌青红椒的做法步骤
1
准备食材,青红椒和香菜去蒂清洗干净,大蒜去皮洗干净,大葱洗干净。
2
把洗干净的青红椒切成圈后再剁成末。
3
大蒜和香菜切末,大葱切成葱花。
4
取一小碗,把辣椒末、大蒜末、香菜末和葱花放进去,里面加盐,白糖,胡椒粉,花椒粉,鸡精。
5
锅中烧油,油冒烟后用小勺把油浇在辣子上。
6
里面加少许香油,生抽和凉拌醋搅拌均匀即可开吃啦。
本次制作《凉拌青红椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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