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百叶结烧五花肉
百叶结烧五花肉
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-23 04:32:46 热度:677℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
750g
辅料
百叶结
适量
调料
葱
适量
食用油
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
鸡粉
适量
黄酒
适量
姜
适量
八角
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
神级
难度
百叶结烧五花肉的做法步骤
1
食材,新鲜五花肉,百叶结。
2
五花肉加入黄酒焯水出除血水(去腥)。
3
起锅放少许油下入五花肉和葱姜煸香出香味,煸出五花肉油脂。
4
烹入大量的黄酒,放入生抽,老抽上色,冰糖少许,加入热水炖煮。
5
炖煮至五花肉七分熟下入百叶结。
6
翻炒下,让百叶结均匀裹上酱汁同烧。
7
烧至食材都成熟,大火收汁,调味,放盐,鸡精!(我还放了几个鸡蛋同烧)。
8
成品,色泽红亮,美味诱人!
本次制作《百叶结烧五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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