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南瓜饼里加入全麦面粉，营养更全麦。加入香甜不腻豆沙馅，超好吃哦。
南瓜全麦豆沙饼：南瓜泥200克、全麦面粉200克、中筋面粉600克、牛奶100克、清水40克、酵母粉6克；豆沙馅适量。 ”
食材明细
美食特点
南瓜全麦豆沙饼的做法步骤
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1
南瓜上锅蒸熟后，用料理机搅拌成南瓜泥；准备好中筋面粉和全麦面粉。
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将南瓜泥和面粉拌匀后，再添入牛奶，清水和成光滑的面团，和好的面团宜偏软一些。
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4
面团发酵为2倍大，取出揉搓光滑；制作发面饼的面团，水量一般占55%左右，偏软一些，揉发面团时要揉至光滑，每一步的细节都可影响到成品哦。
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制作小窍门
烙饼时，加入少量清水，这样保持它的水分不流失。
本次制作《南瓜全麦豆沙饼》所使用的厨具：电饼铛、蒸锅
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