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清炒西兰花(简单又好看)
清炒西兰花(简单又好看)
幽壑听风
收录时间:2024-05-31 21:17:28 热度:380℃
1张图片
“
清炒西兰花,本来就是爽口好吃的素食,做着又不难,再加上好看的造型,在餐桌上绝对是亮点。
”
食材明细
主料
西兰花
一整颗
辅料
蒜蓉
适量
配料
盐
半勺
高汤
一勺
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清炒西兰花(简单又好看)的做法步骤
1
选取西兰花一整颗,切掉菜茎。
2
掰成块,在盐水中泡十分钟,清洗干净,捞起。(盐水可以除虫)
3
烧沸水一锅,将西兰花块投入,过水。
4
颜色变深以后,就可以捞出,迅速过凉水。
5
锅中倒油,投入蒜蓉,烧至7成热。
6
放入西兰花,快速翻炒。放入盐、高汤等作料。
7
取碗一只,迅速将西兰花头朝下码好。
8
将碗扣在盘子上,把西兰花拓出,即可!
菜谱标签:
热菜
素食
浙菜
老人
春季食谱
晚餐
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