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荠菜鲜肉馅饺子

韬韬爱美食

收录时间：2024-04-29 16:08:45 热度：5946℃

荠菜鲜肉馅饺子的做法

1张图片

“ 第一次荠菜馅饺子，荠菜是个宝贝哦！ ”

食材明细

主料

荠菜适量

辅料

猪肉馅 适量

调料

葱适量
八角适量
花椒适量
食用盐 适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
香菜适量
饮用水 适量
食用油 适量
味精适量
姜适量
蒜适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤

1
荠菜洗干净控水。
2
八角、花椒、葱姜温开水泡备用。
3
葱姜蒜，香菜放一起炒香，捞出。油为一会调馅用，所以油量根据自己的馅量来准备。
4
猪肉馅放入盐，酱油、蚝油、味精、葱姜末拌匀，分三次加入我们之前泡好葱姜花椒水备用。
5
荠菜切末备用。
6
和面，面中加入少量盐，为了饺子皮蒸煮时不破，备用。
7
荠菜末和肉馅一起拌匀，开始包啦。
8
13分钟开锅，趁热吃荠菜好香。

制作小窍门

清热解毒、利尿消肿。荠菜是春天时候一种常见的野菜，日常生活中，可以包水饺、包包子食用，同时荠菜也是一种常见药物。

本次制作《荠菜鲜肉馅饺子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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