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茄子肉馅煎饺

收录时间：2024-02-15 20:12:22 热度：3242℃

茄子肉馅煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
茄子适量
鸡蛋适量

辅料

洋葱适量
蒜适量
葱适量

调料

香油适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄子肉馅煎饺的做法步骤

1
茄子擦成丝，加盐搓软。
2
挤去水分。
3
茄子、肉末、鸡蛋、洋葱末、葱花、蒜泥、盐、料酒、蚝油、香油放在一起拌匀。
4
拌好的茄子肉馅。
5
饺子皮放上适量肉馅。
6
包好饺子。
7
不粘锅刷油，放入饺子稍煎。
8
倒入饺子一半高度的水，盖盖烧煮。
9
水分收干，开盖出锅。

本次制作《茄子肉馅煎饺》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食家常菜

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