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苦瓜炒腊肠
苦瓜炒腊肠
四月豆
收录时间:2024-03-26 05:49:22 热度:4752℃
2张图片
“
家常小炒,苦瓜炒腊肠,苦瓜微苦带甘,腊肠是广式,微甜。吃起来就是苦中带甜,人生不可少的味道。
”
食材明细
主料
苦瓜
1根
腊肠
3根
辅料
姜
适量
葱
少许
调料
蚝油
2匙
酱油
2匙
白糖
1匙
美食特点
苦味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
苦瓜炒腊肠的做法步骤
1
准备的食材。
2
苦瓜切薄片。
3
苦瓜放少许盐抛几下,腊肠切片。
4
先炒苦瓜断生,加入少许白糖炒均匀,盛起来备用。
5
另起锅,炒腊肠。
6
腊肠炒熟,倒入苦瓜一起翻炒一分钟。
7
加入蚝油、酱油调味。
8
加入葱段炒匀即可出锅。
9
成品。
制作小窍门
苦瓜提前放盐抛,炒得时候不需要另加食盐。
本次制作《苦瓜炒腊肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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