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红烧排骨鸡蛋
红烧排骨鸡蛋
正月里采花
收录时间:2024-05-20 14:33:07 热度:5430℃
2张图片
“
肉肉开始。
”
食材明细
主料
排骨
500g
鸡蛋
6个
辅料
生姜
5g
大蒜
3颗
调料
盐
3g
白砂糖
20g
南德
3g
生抽
一勺
花椒
8颗
八角
2颗
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧排骨鸡蛋的做法步骤
1
排骨过水后清洗干净。
2
炒锅内加入少许的油、清水、白砂糖炒出糖色。
3
倒入排骨翻炒一会,炸香生姜、大蒜、花椒、八角。
4
加入适量清水煮开。
5
把煮开的汤汁倒入砂锅内,调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
6
鸡蛋煮好后剥掉蛋壳。
7
排骨小火炖煮20分钟后放入鸡蛋,炖煮一个小时左右。
8
大火收汁即可。
本次制作《红烧排骨鸡蛋》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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