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炝拌藕片
炝拌藕片
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收录时间:2022-11-12 05:43:40 热度:1659℃
1张图片
食材明细
主料
藕
适量
辅料
大蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
调料
酱油
适量
白醋
适量
白糖
适量
盐
适量
花椒油
适量
美食特点
麻辣
口味
炝
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
炝拌藕片的做法步骤
1
藕洗净去皮切片儿。
2
锅中放水烧热,放入藕焯烫后,捞出放入凉水中。
3
把水分控干,放入盐、糖、白醋腌制一会儿。
4
放上蒜末,干辣椒切段儿。
5
锅中放油烧热,放入花椒。
6
油热后泼在干辣椒和蒜末上,放入生抽、花椒油调味。
7
拌匀后盛入盘中即可。
8
开动吧????。
本次制作《炝拌藕片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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