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收录时间:2021-11-23 04:05:52      热度:5744℃
照烧鸡腿饭的做法

  3张图片

过节啦,给小朋友们准备点好吃的。这道自制的照烧鸡腿饭。肉质鲜嫩美味好吃。自己调的简易的照烧酱也是非常的美味哦。方法也很简单哦,大家一起来看看它的做法吧。

食材明细

主料
  • 鸡腿 一个
  • 白米饭 一碗
辅料
调料

美食特点

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    新鲜的土鸡腿儿洗净以后对半切。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    然后小心的去掉大骨头。这个一定要把骨头去掉哦。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    腌鸡粉,洋葱,葱姜蒜水进行腌制。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    放点色拉油锁住油分。腌一个小时。然后我们用电饭锅蒸一碗白米饭。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    腌好的鸡腿儿。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:6
    6
    锅里放油,油温7成放鸡腿开大火。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:7
    7
    一面定型,再煎翻一面。把它煎熟就可以了。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:8
    8
    所有的调料调成一碗汁,
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:9
    9
    锅里不留油,把调好的汤汁到锅里。再放一点点的水,把它熬至浓稠放入鸡腿,让它均匀的裹上汁儿。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:10
    10
    把白米饭装进小碗里,扣在盘子里。然后再。放上自己喜爱的水果蔬菜。放上做好的鸡腿再把锅里的汁儿淋一点。

制作小窍门

熬汁的时候,里面一定不要有油。配菜可随意搭配。这个鸡腿煎的时间不要太长,不要焯水要保持它的肉质滑嫩。一般几分钟就可以了。重口味的可以多放一点黑胡椒粉提鲜味,鸡腿去骨的方法很简单,把它对面对半破开,然后慢慢的用剔骨刀剔出骨头。鸡腿一定要去骨哦,
本次制作《照烧鸡腿饭》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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