菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 平菇猪肉饺子

平菇猪肉饺子

收录时间：2021-11-23 04:03:18 热度：6710℃

平菇猪肉饺子的做法

2张图片

“ 饺子皮光滑筋软，颜色又漂亮。馅儿咸鲜，汁水丰盈。 ”

食材明细

主料

猪前腿肉 适量
葱适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒粉 适量
香油适量
姜适量

辅料

胡萝卜 适量
面粉适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

平菇猪肉饺子的做法步骤

1
前腿肉适量。
2
切成小块，放绞肉机里。
3
打成肉馅儿。
4
葱切葱花。
5
姜切末。
6
葱姜放肉馅儿中。
7
适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒粉调味。
8
顺一个方向搅上劲儿。
9
平菇冲洗净，攥一下水份，切成小粒儿。
10
锅内适量油烧热，葱花炒香。
11
平菇碎倒入锅内，适量生抽，老抽调一下色。
12
翻匀晾凉。此时平菇一炒仍会出一点水，没关系，肉馅儿会吸收，丰润多汁不抱团。
13
晾凉的平菇倒入馅儿料中。
14
拌匀。此时天色已晚，肉馅儿的拍出来色泽不是很漂亮。
15
蒸熟晾凉的胡椒片倒破壁机内。
16
打成稠稠的胡萝卜泥。这么和出来的面，颜色橘红，很漂亮
17
胡萝卜泥倒面粉上。
18
用筷子搅拌成絮状。
19
揉成软硬适中好面团，饧一二十分钟。
20
用面条机压成薄片，饺子模具压出饺子皮。
21
取一张饺子皮，抹上适量馅儿。
22
包成自己喜欢的样子。
23
锅内适量水烧开，饺子下入。
24
煮三滚儿，即可捞出。
25
成品。
26
成品。

本次制作《平菇猪肉饺子》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

情人节紧致肌肤清热祛火台湾小吃贴秋膘新疆菜寿司年夜饭饮品汤类腊八粥本帮菜孕妇批萨素食寒露布丁健脾