“ 干锅菜也是四川的一大特色菜。麻辣鲜香。由于干锅制作采用的食材不同，所以它的烹饪方法是有所不同的。今天做一道小孩爱吃的干锅鸡中翅鸡中翅肉质鲜美容易熟。做干锅是非常合适的。 ”

主料

• 鸡中翅 10个

辅料

• 葱 适量
• 土豆 一个
• 洋葱 一个
• 干辣椒 10个
• 二荆条 3个
• 花椒 少许
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 盐 少许
• 菜籽油 一勺
• 黄豆酱 一匙
• 郫县豆瓣酱 半匙
• 生抽 一匙
• 白芝麻 一匙
• 孜然粉 少许
• 鸡精 半匙
• 白糖 少许