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皮蛋豆腐

收录时间：2024-06-29 05:52:14 热度：8020℃

皮蛋豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

内酯豆腐 1盒
皮蛋 2个

辅料

蒜 3瓣
葱少许
熟花生米 适量
香菜少许

调料

胡椒粉 少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
盐少许
陈醋 1勺
芝麻油 1勺
辣椒油 1勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋豆腐的做法步骤

1
豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。
2
用刀划成小块，方便入味。
3
皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。
4
料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。
5
皮蛋，豆腐装入盘中。
6
喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
7
倒入调好的料汁，花生碎，葱花，还可以加点香菜。

本次制作《皮蛋豆腐》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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