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						菠菜里面含有的胡萝卜素可以转化为维生素A提供给人体,可以促进人的生长发育。最主要的是菠菜还可以延缓衰老,因为它里面还有很多的抗氧化剂,可以促进我们人体细胞的增殖。所以,女性朋友多吃一点菠菜也是对自己的外貌很有帮助的。菠菜里面的维生素含量比较高,我们平时可以多吃一点。菠菜还可以保护我们的视力,降低视网膜脱落的概率。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
上汤菠菜的做法步骤
				
				
					
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							2 把大蒜去皮洗净切成末,火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋切成小丁。 
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							3 锅中烧水,水开后加一勺盐,两滴油把菠菜焯水两分钟捞出过冷水沥干水分。 
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							6 再把火腿丁、咸鸭蛋丁和皮蛋丁倒进去炒出咸鸭蛋黄油。 
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							7 锅中倒一碗开水,没过食材,烧至汤汁浓稠滴两滴香油即可。 
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制作小窍门
				
				
				1、菠菜焯水时加盐是为了杀菌,加食用油菜的颜色更加翠绿。
2、再是菠菜的草酸很好,所以菠菜焯水需要时间得两分钟。				
												
					本次制作《上汤菠菜》所使用的厨具:汤锅