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云吞米粉

收录时间：2021-11-23 03:49:51 热度：639℃

云吞米粉的做法

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“ 云吞和米粉这两个风马牛不相及的概念，不知道什么时候被什么都敢吃的饕餮老广给巧妙地结合在一起，从些风靡全国，深受美食爱好者的喜爱。 ”

食材明细

主料

馄饨 30个

辅料

米粉 1把

调料

盐少许
胡椒粉 少许
鸡精少许
榨菜碎 少许
紫菜少许
虾皮少许
葱花少许（香菜）
香油少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

云吞米粉的做法步骤

1
现包的新鲜鸡肉馄饨待用。
2
提前泡好的米粉。
3
取一碗。放入紫菜、葱花（没香菜了）、榨菜碎、虾皮、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
4
锅上火烧水，水干后放入米粉。
5
把煮好的米粉捞入碗中。
6
再接着煮馄饨。
7
调入煮馄饨的面汤，搅拌均匀，捞入馄饨即可。

制作小窍门

1.米粉要提前用清水泡上。
2.米粉下入开水锅中，烫一下即可捞出，不可久煮。
3.有新鲜的鸡汤或大骨汤，味道更佳。

本次制作《云吞米粉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面食家常菜

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