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肉片茼蒿蛋蒸粉丝
肉片茼蒿蛋蒸粉丝
映映爱美食
收录时间:2022-12-13 16:05:13 热度:3133℃
5张图片
食材明细
主料
粉丝
2捆
猪肉
10片
茼蒿
适量
鸡蛋
1个
辅料
酱油
适量
生粉
适量
盐
适量
味精
适量
蒜头油
适量
美食特点
酱香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉片茼蒿蛋蒸粉丝的做法步骤
1
粉丝2捆提前泡水,尽量让粉丝吸收水分,切小段。
2
茼蒿洗净,猪肉一块,鸡蛋一个备用。
3
猪肉切片,用适量酱油、盐、味精、生粉搅拌均匀腌一会。
4
上蒸锅蒸5分钟。
5
往肉片上放上粉丝,继续蒸5分钟。
6
再打一个蛋在粉丝上,把蛋黄挑散,蒸5分钟。
7
最后加上茼蒿,一勺蒜头油,适量植物油和酱油,再蒸1分钟。
8
蒸至茼蒿断生,搅拌均匀即可。
制作小窍门
粉丝比较会吸收水分,所以蒸之前泡足够时间比较好。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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