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香酥莲藕丸

收录时间：2021-11-23 03:43:35 热度：8909℃

香酥莲藕丸的做法

2张图片

“ 莲藕，营养丰富，过年家家户户都要吃丸子，把他简单的炸一炸，营养美味，过年必备。 ”

食材明细

主料

猪肉一块
莲藕一根

辅料

葱少许
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
五香粉 半匙
鸡精少许
花椒面 少许
生抽一匙
菜籽油 一勺
炸鸡粉 一匙

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥莲藕丸的做法步骤

1
猪肉洗净。
2
莲藕去皮切片。
3
切好姜蒜。
4
把切块的肉放打肉机。
5
放葱姜蒜莲藕。
6
打成细腻的肉泥。
7
加调料。
8
炸鸡粉粉顺一个方向均匀搅拌。
9
把它搅拌成有韧性的肉泥。不可太稀。
10
热锅起油，把肉做成丸子，一个一个下锅。
11
晃锅，每个丸子都受热。
12
开中火炸表皮酥脆。
13
调个自己喜欢的干碟美美的开吃了。

制作小窍门

丸子子一定要打的很细腻。炸的时候注意火候。

本次制作《香酥莲藕丸》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜

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