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胡萝卜土豆炖鸡翅中

收录时间：2024-05-29 15:34:45 热度：8898℃

胡萝卜土豆炖鸡翅中的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜，胡萝卜土豆软糯，下饭。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 半个
土豆半个
鸡翅中 适量
青椒适量
芹菜适量
红椒适量

辅料

玉米油 适量
葱适量
花椒适量
干红辣椒 2个
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
火锅底料 适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜土豆炖鸡翅中的做法步骤

1
鸡翅中一剁两半，洗净血水。
2
冷水下锅，焯一滚儿捞出。
3
洗净浮沫。
4
胡萝卜切滚刀块。
5
土豆半个，去皮洗净切滚刀块。
6
青红椒备好。
7
芹菜切三指段备用。
8
锅内适量油烧热，葱蒜，花椒，干红辣椒，炒香。
9
鸡翅倒入。
10
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
11
翻炒均匀上色。
12
倒入适量清水，没过鸡块。
13
胡萝卜，土豆倒入，中小火炖15分钟。
14
汤汁此时已经收得刚好，加入一点火锅底料。
15
翻炒至融化。
16
青红椒，芹菜段放入。
17
翻炒几下，关火盛盘。
18
成品。
19
成品。

本次制作《胡萝卜土豆炖鸡翅中》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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