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杂酱面

杨洁的家常菜谱
收录时间：2022-11-13 00:53:39      热度：6094℃
杂酱面的做法

  7张图片

食材明细

主料
辅料
  • 黄瓜丝 适量
调料

美食特点

杂酱面的做法步骤

  • 杂酱面的做法步骤：1
    1
    准备好调料，酱油，豆瓣酱少许，白糖少许，醋少许，蚝油少许。
  • 杂酱面的做法步骤：2
    2
    准备好肉末。
  • 杂酱面的做法步骤：3
    3
    姜蒜末。
  • 杂酱面的做法步骤：4
    4
    热油放姜蒜末爆香。
  • 杂酱面的做法步骤：5
    5
    炒香后。
  • 杂酱面的做法步骤：6
    6
    放入肉末和调好的调料。
  • 杂酱面的做法步骤：7
    7
    拌均匀。
  • 杂酱面的做法步骤：8
    8
    炒散哦！
  • 杂酱面的做法步骤：9
    9
    加入少许水和胡椒粉。
  • 杂酱面的做法步骤：10
    10
    大火收汁。
  • 杂酱面的做法步骤：11
    11
    杂酱就炒好了。
  • 杂酱面的做法步骤：12
    12
    锅中放入水加入少许油。
  • 杂酱面的做法步骤：13
    13
    煮面，加入少许盐。
  • 杂酱面的做法步骤：14
    14
    碗中放少许自制辣椒，少许酱油，味精。
  • 杂酱面的做法步骤：15
    15
    煮熟捞出放入切好的黄瓜丝，炒好的杂酱，撒上葱花即可。
  • 杂酱面的做法步骤：16
    16
    吃之前一定要拌一下哦！调料都在底下。

制作小窍门

朋友们也可以加入一下花椒粉会很香，我的自制辣椒里有花椒所以就没加了。
本次制作《杂酱面》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 面条   家常菜  

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