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洋葱芝士面包

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 03:35:34 热度：7992℃

洋葱芝士面包的做法

1张图片

“ 吃腻了甜面包想换换口味，今日，我做了一款洋葱芝士面包。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 400克
牛奶 180克
白砂糖 20克
酵母 4克
鸡蛋 1个
黄油 20克
食盐 3克

辅料：

洋葱半个
双汇火腿肠 2根
马苏里拉芝士 适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

洋葱芝士面包的做法步骤

1
准备洋葱半个切丝。
2
锅中放少许油下入洋葱丝煸炒后加盐。
3
洋葱炒软后含有水分时盛出。
4
切成洋葱碎放于碗中。
5
将牛奶、高筋面粉等材料（除黄油外）倒入面包桶，启动一次揉面程序。
6
揉出光滑面团放入黄油再启动一次揉面程序。
7
可以拉出手套膜。
8
将面团收圆放入盆中进行第一次发酵。
9
发酵至两倍大。
10
将面团分成六等分。
11
放于九寸烤盘内。
12
将烤盘放入烤箱底部再放一碗开水进行第二次发酵。
13
发酵至两倍大。
14
表面刷蛋液。
15
用剪刀煎出十字花刀，塞入火腿丁。
16
再铺上洋葱碎。
17
表面撒上马苏里拉芝士，以上下火180℃预热烤箱，烤30分钟出炉。
18
成品图。

本次制作《洋葱芝士面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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