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收录时间:2024-05-30 10:23:56      热度:2271℃
家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法

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先做好五花肉,利用底汁炒了个洋葱,一下子过上有肉有菜的生活了????好满足。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤

  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:1
    1
    五花肉洗干净沥干水分,切小块,这个没拍照。冰糖加少许油炒制糖色。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:2
    2
    差不多可以了,变成琥珀色即可,炒过头会发苦。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:3
    3
    五花肉倒进去煸炒上色,把姜蒜倒进去翻炒几下出味。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:4
    4
    加点老抽或者红烧汁翻炒,使每块肉上色均匀。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:5
    5
    注入水和五花肉齐平,大火煮沸转小火煮35-45分钟,看肉的多少决定时间。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:6
    6
    底汁还剩几勺的时候就开盖,翻炒均匀。出锅。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:7
    7
    盛盘,撒葱花。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:8
    8
    接下来利用煮剩的肉汁炒菜:洋葱剥皮,洗干净。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:9
    9
    切块。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:10
    10
    开火,这是刚才炒肉剩的底汁。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:11
    11
    把洋葱倒进翻炒均匀,加少许水翻炒至熟软,加少许盐调味。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:12
    12
    “看到”洋葱和鲜甜了。
  • 家常五花肉+酱汁炒洋葱的做法步骤:13
    13
    出锅盛盘。炒肉的时候装上米饭。有菜有肉有饭,还等什么呢,开吃吧。
本次制作《家常五花肉+酱汁炒洋葱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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