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韭菜鲜肉大馄饨

收录时间：2024-04-15 04:04:59 热度：391℃

韭菜鲜肉大馄饨的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 50g
韭菜 150g

汤底

香葱 1颗
胡椒粉 1匙
生抽 1/2勺
味极鲜 1匙
紫菜适量
虾米适量
盐 1匙

调料

姜粉 3g
蚝油 5g
生抽 1勺
老抽 1匙
盐 1匙
油 1勺
香油适量
五香粉 1g

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜鲜肉大馄饨的做法步骤

1
韭菜切丁备用。
2
五花肉中加入一勺水，五香粉，姜粉，蚝油，生抽，老抽打上劲。
3
加入切好的韭菜丁，油搅拌上劲。
4
因为韭菜容易出水，准备包之前再加入盐和香油即可。
5
馄饨包法很多，这种相对简单一个点，抹水对折，再吧两段接上即可。
6
我做的是一个人的量10个。
7
碗中加入紫菜，虾米，白胡椒粉，盐，生抽，味极鲜，水开后加汤搅匀。
8
馄饨下锅盖锅盖煮一开，再加凉水开盖煮一开即可，切记不要任由开水煮，皮容易煮破。
9
撒上葱花香油即可实用。

本次制作《韭菜鲜肉大馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食家常菜

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