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鸡胸肉甜椒杯

收录时间：2021-11-23 03:21:36 热度：8386℃

鸡胸肉甜椒杯的做法

2张图片

食材明细

主料

甜椒 5只
鸡腿肉 1块
土豆半个
胡萝卜 半个
烟熏豆干 1块

辅料

鹌鹑蛋 1只

调料

豆瓣酱 1匙
玉米淀粉 1匙
蚝油 1匙
料酒 1匙
食盐适量
食用油 适量

美食特点

甜辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

鸡胸肉甜椒杯的做法步骤

1
甜椒对半切开，切平整。
2
把辣椒籽挖干净。
3
但要保留底部不要挖通，做成杯子。
4
将土豆，胡萝卜，豆干和剩余的甜椒边料切成小粒。
5
鸡腿肉切丁，加豆瓣酱，玉米淀粉，食盐，鹌鹑蛋等朝一个方向搅至上劲。
6
热锅热油下入腿肉爆炒片刻乘出备用。
7
重新热锅热油下入土豆胡萝卜翻炒至断生。
8
加甜椒粒和豆干，加盐继续翻炒。
9
最后放入炒好的鸡肉混合炒匀。
10
将炒好的菜丁装入甜椒杯中，平底锅中放油烧热，摆放好甜椒杯，中小火把甜椒杯煎熟。
11
玉米淀粉加入一匙生抽调入适量清水做成芡汁。
12
将芡汁淋入甜椒杯即可享用。

本次制作《鸡胸肉甜椒杯》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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