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手擀牛肉面

收录时间：2021-11-23 03:15:49 热度：6007℃

手擀牛肉面的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

卤牛肉 150g
青菜 3颗

调料

油适量
盐适量
卤汤 1锅
香葱 2根

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

手擀牛肉面的做法步骤

1
面粉加少许食盐加适量清水和成光滑的面团。
2
切成三份。
3
擀成面片，切成细长条。
4
锅中烧开水，放入切好的面条。
5
待面条煮沸捞出。
6
青菜洗净放沸水里烫熟。
7
香葱切葱花，碗中调入少许食盐和香葱。
8
碗中放两勺煮开的卤牛肉汤，将煮好的面条捞出放入碗中，盖上卤牛肉片放入烫好的青菜即可。

制作小窍门

卤牛肉具体操作请参照之前做法http://m.meishichina.cn/r522600
手擀面的做法请参照http://m.meishichina.cn/r515124

本次制作《手擀牛肉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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