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杏鲍菇味道非常鲜，切完以后外形和口感像鲍鱼，才被叫做杏鲍菇，它还有个名字——平菇王。
这是指它的营养价值要比其他菌类高，多吃它能提高免疫功能，调节贫血症状，而且女生吃了能通肠排便，美容养颜，改善暗淡的皮肤。 ”
食材明细
美食特点
鱼香杏鲍菇丨杏鲍菇做成鱼香味，每次上桌都不够吃！的做法步骤
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准备食材，杏鲍菇洗净切成条，胡萝卜和青椒切成丝，木耳提前泡发。
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随后倒入胡萝卜丝、青椒丝、木耳下锅翻炒，最后倒入杏鲍菇翻炒。
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倒入适量糖提鲜，适量醋调味，最后翻炒几下，这道酸甜鲜美的鱼香杏鲍菇就做好啦。
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制作小窍门
杏鲍菇如果下锅前焯水一下会更好，口感更鲜。
2、糖比醋的用量要多一点，放了豆瓣酱就不用再多放盐了。
本次制作《鱼香杏鲍菇丨杏鲍菇做成鱼香味，每次上桌都不够吃！》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
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