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红烧凤爪
红烧凤爪
全の美食
收录时间:2024-05-17 13:24:11 热度:1229℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
香叶
适量
调料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
老抽
适量
美食特点
酱香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧凤爪的做法步骤
1
鸡爪洗净剁小块。
2
锅里烧开水,加入姜,料酒焯水捞起洗净沥干。
3
备好香料。
4
锅里热油放入冰糖炒出枣红色,倒入鸡爪翻炒上色,再下香料炒香。
5
加入适量水,加盐,酱油,蚝油,老抽大火烧开转小火煮20分钟。
6
煮软烂后转大火收汁。
7
炒至浓稠即可。
本次制作《红烧凤爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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