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“ 做法 ：虾馋 400G 低粉 60G 玉米淀粉 15G 鸡蛋一个 苏打粉1G 泡打粉 1G 姜蒜末 适量 葱花 适量
调味料 ; 盐适量 料酒适量 椒盐适量 细黑胡椒粉适量 色拉油 500G 清水适量

做法 ：
1首先把虾馋去头尾 内脏 ，用清水重新干净
2 用刀把虾馋的背部轻轻划开 ，然后切成片状 待用
3 葱姜蒜切成末备用
4用一大碗放入虾馋，放入葱姜蒜末
5 淋入适量的料酒
6加入适量的盐 ，混合虾馋，把虾馋稍微腌制下 ，大概15分钟
7 所有的粉类放入到碗中
8 打入一个鸡蛋 ，然后加适量的清水 混合搅拌均匀 静置一会备用
9把腌制后的虾馋去掉葱姜末 ，依次分别放入到面糊中挂糊
10 准备一平底锅 ，倒入色拉油 ，大火加热至八分热
11放入挂糊后的虾馋 ，转小火 分别 炸制金黄色 控一下油 捞出
12 炸完后 ，把油倒出 ，留少许底油 ，放入炸好的虾馋
13 放入 适量的椒盐粉
14 放入适量的细黑胡椒粉 然后 翻炒一下
15最后撒上葱花装盘 ”