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蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉
小家有女初长成
收录时间:2024-04-21 05:24:08 热度:6475℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
400克
蒜苗
2根
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
生姜
适量
花椒
20粒
大蒜
适量
豆瓣酱
1大勺
料酒
1勺
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
1
五花肉放入锅中,放入2片姜1勺料酒去腥。
2
煮10分钟捞出切薄片。
3
蒜苗洗净切斜刀。
4
食材合集(把重要的豆瓣酱遗忘拍照了)。
5
起锅烧油。
6
倒入肉片煸炒。
7
煸炒至五花肉卷起推向锅一边。
8
加入姜末蒜蓉和六月香豆瓣酱翻炒。
9
倒入蒜末翻炒。
10
将五花肉拨下后翻炒至蒜苗断生变软。
11
成品图。
制作小窍门
本次制作《蒜苗回锅肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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