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苦瓜拌卤驴肉

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 03:06:27 热度：7806℃

苦瓜拌卤驴肉的做法

1张图片

“ 我想吃苦瓜，少爷想吃肉，就一起拌了。
对苦瓜深恶痛绝的少爷说我这是黑暗料理，最后的肉他还是都吃了。 ”

食材明细

主料

苦瓜 1根
卤驴肉 80g

辅料

红椒小许

调料

大蒜 2瓣
味精小许
食盐 1g

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜拌卤驴肉的做法步骤

1
苦瓜洗净切开。
2
去瓤。
3
斜切成片。
4
锅烧开水。
5
放苦瓜焯水。
6
苦瓜变色即可。
7
冷水冲洗。
8
取驴肉。
9
切片。
10
蒜切片，辣椒切圈
11
所有食材放一起，加味精
12
放食盐
13
拌匀装盘。
14
成品。

制作小窍门

卤驴肉自带味道，简单调味即可。

本次制作《苦瓜拌卤驴肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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