菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇扒油菜

香菇扒油菜

收录时间：2023-12-29 16:41:33 热度：1784℃

香菇扒油菜的做法

1张图片

“ 香菇油菜，具有很高的营养价值，多吃这道菜，对健康非常有益。 ”

食材明细

主料

香菇 12朵
油菜 200g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

精盐少许
一品鲜酱油 一匙
蚝油一匙
料酒一匙
白糖少许
鸡精少许
玉米淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
扒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇扒油菜的做法步骤

1
香菇去蒂，放在开水锅中焯水二分钟。
2
捞出投凉，控干水份，我还刻了十字刀花。
3
油菜洗净从中间切开。
4
油菜也下入开水锅中汆烫一下，过凉水控干水份，水中要加少许的盐和几滴油，油菜会更绿。
5
葱姜蒜如图切好。
6
调一碗料汁，精盐少许，一品鲜酱油一匙，蚝油一匙，料酒一匙，白糖、鸡精少许，加适量淀粉和水调匀。
7
起锅烧油，油温六成热时下葱姜蒜炸出香味。
8
加入香菇煸炒，点入少许清水盖上盖子烧二分钟。
9
开大火加入油菜煸炒几下。
10
浇入料汁，快速翻炒均匀关火。
11
将油菜摆放盘子一圈。
12
香味放在中间，锅中剩下的汤汁浇上面既可。

制作小窍门

一品鲜酱油和蚝油有咸味，精盐一定要少加，不吃鸡精的可不加。

本次制作《香菇扒油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

补虚养身消食幼儿广东小吃面包泰国菜青少年清热解毒五谷杂粮浙菜气血双补小暑赣菜布丁下饭菜补铁糖水情人节