菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇扒油菜

香菇扒油菜

收录时间：2023-12-29 16:41:33 热度：1749℃

香菇扒油菜的做法

1张图片

“ 香菇油菜，具有很高的营养价值，多吃这道菜，对健康非常有益。 ”

食材明细

主料

香菇 12朵
油菜 200g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

精盐少许
一品鲜酱油 一匙
蚝油一匙
料酒一匙
白糖少许
鸡精少许
玉米淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
扒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇扒油菜的做法步骤

1
香菇去蒂，放在开水锅中焯水二分钟。
2
捞出投凉，控干水份，我还刻了十字刀花。
3
油菜洗净从中间切开。
4
油菜也下入开水锅中汆烫一下，过凉水控干水份，水中要加少许的盐和几滴油，油菜会更绿。
5
葱姜蒜如图切好。
6
调一碗料汁，精盐少许，一品鲜酱油一匙，蚝油一匙，料酒一匙，白糖、鸡精少许，加适量淀粉和水调匀。
7
起锅烧油，油温六成热时下葱姜蒜炸出香味。
8
加入香菇煸炒，点入少许清水盖上盖子烧二分钟。
9
开大火加入油菜煸炒几下。
10
浇入料汁，快速翻炒均匀关火。
11
将油菜摆放盘子一圈。
12
香味放在中间，锅中剩下的汤汁浇上面既可。

制作小窍门

一品鲜酱油和蚝油有咸味，精盐一定要少加，不吃鸡精的可不加。

本次制作《香菇扒油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

立春烧烤果冻美白立夏西北菜调经泰国菜下饭菜曲奇活血化瘀沙拉解酒藏菜东北小吃保湿元宵减肥