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凉拌蒜茄子
凉拌蒜茄子
百事可笑
收录时间:2021-11-23 03:03:42 热度:10085℃
1张图片
食材明细
主料
长茄子
适量
辅料
青椒
适量
大蒜
适量
调料
醋
适量
盐
适量
味精
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
食用油
适量
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌蒜茄子的做法步骤
1
青椒洗净去籽。
2
茄子洗净去蒂切段放入蒸锅(这个步骤忘拍了,所以展现的是熟的)。
3
大蒜去皮洗净后切碎。
4
青椒切碎。
5
水开锅后关小火蒸20分钟。
6
晾凉后撕成条状整齐码入大碗。
7
加入盐、味精、醋。
8
将切碎的蒜、青椒一起放在茄子上面。
9
滤网中加入干辣椒、花椒。
10
油烧开炝干辣椒花椒。
11
拌匀即可。
本次制作《凉拌蒜茄子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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