4张图片
“
现在的我，比较喜欢吃杂粮的主食，每次蒸馒头、做饼之类的面食，总是喜欢加点粗粮，一是可以改善口感，二是有杂粮的香味，三是有利于身体健康。 ”
食材明细
美食特点
玉米面橄榄饼的做法步骤
-
-
2
玉米面倒入大一点的盆中，倒入开水，烫一下玉米面，用筷子搅拌均匀。
-
3
当玉米面的温度降下来时，加入面粉和发酵粉，倒入清水，和成软一些的面团。
-
-
-
-
-
8
蒸锅烧开水，将面团放入蒸笼，中火18分钟即可出锅。
-
9
出锅后的玉米饼就可以食用啦，如果喜欢饼底部有焦层的话，可以在煎锅里再煎一下，就有了脆底，吃起来香脆的口感。
-
制作小窍门
玉米面可以根据自己的需要，适当的减少或增加用量。饼子蒸好后，可以不用煎，直接吃也很香。喜欢甜的，也可加少量的白糖。
本次制作《玉米面橄榄饼》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
