想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
好吃的原味古早蛋糕
好吃的原味古早蛋糕
食光闲人
收录时间:2024-01-13 09:35:49 热度:6411℃
1张图片
“
哈喽大家好,今天分享一个原味古早蛋糕的做法。
”
食材明细
主料
蛋清
8个
蛋黄
8个
纯牛奶
120克
低筋面粉
90克
辅料
细砂糖
90克
玉米淀粉
15克
调料
食用盐
1克
食用油
90克
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
好吃的原味古早蛋糕的做法步骤
1
首先玉米油加热至75度,筛入低筋面粉,混合搅拌均匀。然后加入纯牛奶继续搅拌。
2
加入蛋黄到面糊中,混合搅拌。
3
蛋清中加入盐,用打蛋器高速打发,期间砂糖分两次加入。加入玉米淀粉继续打发,至泡沫细腻,打蛋器提起有小弯钩。
4
蛋白霜取三分之一到蛋黄糊中,用刮刀翻拌。
5
蛋黄糊倒入蛋白霜中,用刮刀翻拌。
6
倒入磨具中,让面糊在磨具中尽量四周均匀。放入烤箱,在托盘中加入热水。
7
戚风模式,上下150度,剩下的就是静静等待。
8
非常Q弹,蛋香味十足。
制作小窍门
这样一个美味的古早蛋糕就做好了,也可以放香草,味道更好。
本次制作《好吃的原味古早蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
健康无油酸奶吐司
萝卜香菇馅饼
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
东北小吃
泰国菜
西班牙菜
儿童
西北菜
重阳节
粤菜
明目
秋季食谱
果汁
润肠通便
减肥瘦身
产后调理
利尿
馄饨
二人世界
东南亚
清肺止咳