菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜炖排骨

南瓜炖排骨

收录时间：2021-11-23 02:55:36 热度：1300℃

南瓜炖排骨的做法

2张图片

“ 香辣入味儿，南瓜软糯，排骨离骨，好吃下饭。 ”

食材明细

主料

南瓜适量
豌豆适量
熟排骨 适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
花椒适量
干红辣椒 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
小米椒 3个
葱花适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜炖排骨的做法步骤

1
南瓜去皮切大块。
2
焯过水的豌豆适量。
3
炖过汤的排骨适量。如果是生排骨，则需要焯水，炖制时间需加长到40分钟，再加入南瓜豌豆苗，否则排骨不易离骨。
4
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒一下。
5
排骨放入。
6
适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
7
翻炒均匀上色。
8
倒入适量排骨汤（开水亦可）。
9
南瓜和豌豆放入。
10
中小火炖15分钟。
11
小火，葱花，香葱最好。
12
撒上小米椒和葱花。香葱最好。
13
翻炒均匀关火盛盘。
14
成品。
15
成品。

制作小窍门

我家孩喜欢先喝汤，排骨单独吃，或炒，或炖，这样更入味儿。

本次制作《南瓜炖排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

吐司复活节四川小吃养发惊蛰技巧类便秘疏肝理气豆浆秋冬进补抗过敏派塔素食 BBQ 天津小吃印度菜养心肉菜