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椒盐泥鳅
椒盐泥鳅
全の美食
收录时间:2021-11-23 02:53:07 热度:8174℃
1张图片
食材明细
主料
泥鳅
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
青椒
适量
红椒
适量
料酒
适量
淀粉
适量
调料
盐
适量
油
适量
麻辣鲜
适量
辣椒油
适量
蛋黄
适量
椒盐
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
椒盐泥鳅的做法步骤
1
泥鳅清理干净。
2
碗里加入姜丝,葱段,料酒,用手抓出汁。
3
倒入泥鳅里抓匀,再加入麻辣鲜,辣椒油,一个蛋黄,淀粉抓匀腌制半个小时。
4
切好蒜末,青红椒粒。
5
锅里热油5成热,放入泥鳅小火慢炸至金黄捞起控油。
6
锅里热油爆香蒜末,青红椒。
7
倒入泥鳅翻炒均匀,然后加入椒盐,葱花再翻炒均匀即可。
本次制作《椒盐泥鳅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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