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妈妈年龄大了，牙不好，想吃饼的时候，就做发面饼。发面饼绵软、易消化，最适于老年人和孩子食用。在发面饼中加入各种调味，那更是美味。 ”
食材明细
美食特点
芝麻盐发面饼的做法步骤
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3
将发酵粉和清水倒入面粉中 ，和成软一些的面团，醒发20分钟。
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7
卷好后一切为二，取其中一个由里向外卷起来，结尾处压在面饼底下，再稍微擀一下，饼坯做好后再静置醒几分钟。
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9
底部定型后，再翻面烙另一面即可。两面金黄色，饼柔软有弹性，就可以出锅。
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制作小窍门
饼坯做好后，再静置几分钟，让饼醒一下，再入锅烙。如果喜欢吃甜的，可以将盐换成适量的糖。
本次制作《芝麻盐发面饼》所使用的厨具：不粘锅
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