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珊瑚白菜

收录时间：2021-11-23 02:50:34 热度：708℃

珊瑚白菜的做法

1张图片

“ 一道简单美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡，五花肉肥而不腻，特别的美味。 ”

食材明细

主料

五花肉 一块
白菜半颗
火腿肠 一根

辅料

小米辣 二个
小葱一根
大蒜二瓣

调料

盐少许
生抽一匙
白糖少许
淀粉半匙
蚝油半匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

珊瑚白菜的做法步骤

1
带皮五花肉切薄片。加入生抽。盐，蚝油。
2
用手抓均匀。腌半小时。
3
白菜洗净。锅里水煮开，放入白菜焯水30秒。
4
锅里放水，放入蒸格，水开以后，放入白菜和五花肉，沸水蒸15分钟。
5
真好的白菜和五花肉摆盘把蒸肉的汤汁倒出来。
6
把蒸肉的汤汁倒进锅里，勾加入水淀粉白糖和鸡精，。做成汤汁。
7
最后放上小葱和小米辣淋上汤汁就可以。

制作小窍门

白菜焯水30秒即可，加一点白糖和小白菜本身的甜味相呼应，特别的美味。

本次制作《珊瑚白菜》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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