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蒜片青瓜

收录时间：2021-11-23 02:49:38 热度：2540℃

蒜片青瓜的做法

1张图片

“ 炎炎夏日，一碟清香爽口的蒜片青瓜，一听冰爽消署的啤酒，在这夏季的夜晚，听窗外孩童嬉戏，赏天下美食盛宴…… ”

食材明细

主料

青瓜 1根
蒜片 2瓣

辅料

小米椒 1个

调料

盐 2克
白糖 1克
味精 1克
生抽 1勺
陈醋 1勺
花椒油 2勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜片青瓜的做法步骤

1
青瓜1根，冲洗干净，切去头尾。
2
顶刀切成厚薄均匀的圆片。
3
蒜瓣儿切片，与青瓜片放一起。放入盐、白糖、味精。
4
放生抽、陈醋。
5
放现炸的花椒油。
6
放小米椒碎，搅拌均匀即可。

制作小窍门

非常简单的一道凉拌青瓜。值得注意⚠️的是：最好用现炸的花椒油，细心的友友会发现花椒油用量的变化，那是无数次实践的结果，并不是敷衍众友友。

本次制作《蒜片青瓜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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