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猪肉酸菜馅包子
猪肉酸菜馅包子
金凤栖梧
收录时间:2023-09-13 08:04:34 热度:1802℃
3张图片
“
上次肉馅买多了,放冰箱不宜久冻,正好还有一袋酸菜,包包子当早晨的早餐。
”
食材明细
主料
面粉
500g
酸菜
1袋
猪肉馅
适量
辅料
酵母粉
5g
温水
270g
生抽
2勺
花椒粉
少许
料酒
1勺
鸡精
适量
盐
半勺
葱花
适量
油
6勺
美食特点
酸咸
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
猪肉酸菜馅包子的做法步骤
1
面包机放面粉、温水、酵母,选择包子发面项,发酵完成后打开。
2
猪肉馅中加生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精、葱花、油拌匀后,放入洗净切碎攥去水分的酸菜拌匀。
3
揉面排气分小剂子擀皮,包馅。
4
包好放入抹油的蒸屉上,再次发酵15分钟。
5
水开蒸18分钟关火,焖5分钟开盖。
6
成品。
7
柔软。
本次制作《猪肉酸菜馅包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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